Il ristorante
Ristorante nelle langhe cucina tipica piemontese
Vorremmo che a parlare fossero i nostri piatti…
Vorremmo che siano loro a raccontare la nostra visione della cucina.
Ma i nostri piatti non dicono mai una cosa sola: giocano con i prodotti tipici, non tradiscono le tradizioni e stupiscono per la dedizione verso la materia prima, in un’armonia di sapori dove non ci si può limitare a guardare.
Vorremmo che a parlare fossero i nostri piatti…
Vorremmo che siano loro a raccontare la nostra visione della cucina.
Ma i nostri piatti non dicono mai una cosa sola: giocano con i prodotti tipici, non tradiscono le tradizioni e stupiscono per la dedizione verso la materia prima, in un’armonia di sapori dove non ci si può limitare a guardare.
Profumi, e sapori locali
In ogni piatto trasmettiamo il buono dei nostri prodotti e delle aziende agricole limitrofe affinché, una volta appoggiata l’ultima posata, vi alziate da tavola sorpresi da un’esperienza inattesa.
La genuinità
Fatto a mano, come una volta…
